Cápsulas de tecnología: la artesanía y la industria

Una de las cosas que estudian los alumnos en 2º de ESO es la diferencia que hay entre la artesanía y la producción industrial, y si hay tiempo también se profundiza en tres sectores productivos: la metalurgia, la industria alimentaria y el sector textil. Este año estoy probando en explicar este tema dando lecciones cortas de 10-15 minutos, para dedicar el resto de la clase al trabajo práctico con ordenadores.

La idea es que cada día se concentren en captar un concepto de forma que no pierdan la concentración y aprovechemos el poco tiempo que tenemos para aprender tecnología en la ESO. La primera cápsula de tecnología del tema (Artesanía e Industria) lo que pretende es definir que es la artesanía y la industria. Y una vez que tenemos un concepto general se realiza una tabla con las diferencias.


Artesanía. Es la realización de un trabajo de forma manual y sin métodos automatizados, normalmente para producir un objeto. La producción artesanal es un proceso creativo e individual, en el que se emplean herramientas sencillas.

Industria. Es la producción de bienes materiales con la ayuda de maquinas que permiten automatizar parte del trabajo. La producción industrial está asociado a la creación de objetos de forma masiva, siguiendo un método repetitivo y en grandes instalaciones.


10 características de la producción artesanal.

• Trabajo manual. Se pueden usar herramientas eléctricas modernas, por ejemplo en la fundición por fusión.
• Tiempo de producción muy elevado. La fabricación a mano es laboriosa y lenta, mucho más que con un proceso industrial.
• Producción individual. El artesano sabe todo el proceso de fabricación y es capaz de fabricarlo.
• Cantidad de la producción baja. La cantidad de objetos que se pueden fabricar es pequeña, normalmente el producto tiene una proyección local.
• Creatividad. El artesano puede imprimir su estilo a los objetos que fabrica.
• Producción personalizada. Cada objeto es único y se puede personalizar a demanda.
• Calidad variable. Las calidad de los productos depende en gran medida de la habilidad del artesano, pero varía en cada obra del mismo artesano.
• Instalaciones reducidas. La producción artesanal se puede realizar en un espacio reducido, pudiendo realizarse en una habitación de casa o en un pequeño taller.
• Inversión inicial económica. Para empezar no es necesario tener mucho capital.
• Costes de producción altos. Las horas dedicadas a la fabricación artesanal son muchas y eso hace que la producción sea más cara que si se realiza con un método industrial.
• Consumo reducido de energía. Muchas veces se puede realizar sin una fuente de energía. En la actualidad puede ser necesaria algo de energía eléctrica si se emplean herramientas eléctricas.

10 características de la producción industrial.

• Trabajo automatizado.
• Tiempo de producción bajo.
• Producción en serie. Varias personas trabajan juntas, una detrás de otra, para conseguir el objeto final.
• Producción en masa.
• Producción sin creatividad. La producción sigue un método y no hay espacio para la inspiración personal. La creatividad se expresa sólo en la fase de diseño.
• Sin personalización.
• Calidad homogénea.
• Requiere grandes instalaciones.
• Inversión muy elevada.
• Costes de producción bajos.
• Consumo masivo de energía. El uso de maquinaria y la producción a gran escala hace que la industria requiera una gran cantidad de energía: en forma de movimiento, calor o electricidad.